Fleischermeister

Lebensmitteltechniker (m/w/d)

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Aufgabenbeschreibung

Für unsere Partnerunternehmen in Nova Scotia suchen wir einen engagierten Fleischer-/Metzgermeister der die Herstellung von Fleischprodukten höchster Qualität sicherstellt. 

Die Tätigkeit beinhaltet die Verantwortung für den täglichen Anlagenbetrieb, einschließlich Formulierung, Injektion, Räucherbetrieb, Prozess- und Neuproduktentwicklung, Trockenwaren- und Fleischbestand sowie Einhaltung der Endproduktqualität.

Zum Tätigkeitsprofil zählen:

  • Sicherstellung einer reibungslosen Produktion im zugewiesenen Verantwortungsbereich
  • Führungsaufgabe in der Produktion inklusive Personalverantwortung (Schulungen, Überwachung, Koordination, Planung)
  • Sicherstellung der notwendigen Hygiene im Betrieb (HACCP- und SQF-Programme)
  • Überwachung des Warenbestandes sowie Erstellung von Bestellanforderungen
  • Produktivität maximieren, Ausfallzeiten minimieren und Einhaltung von Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsparametern
  • Einhaltung der Arbeitsschutzstandards
  • Teilnahme an Aktivitäten der Produktforschung und – entwicklung
  • Vertretungsfunktion des Vorgesetzten in dessen Abwesenheit

 

Hinweis: Der Arbeitgeber ist an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert. Diese Tätigkeit kann Sie und Ihre Familie  mit hoher Wahrscheinlichkeit für eine unbefristete Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung qualifizieren.

Anforderungen

Ausbildung

  • Abgeschlossene Schul- bzw. Berufsausbildung
  • Ausbildung zum Fleischermeister / Lebensmitteltechniker

 

Praktische Berufserfahrung

  • Berufserfahrung in der industriellen Fleischverarbeitung
    (Kenntnisse über die Verarbeitung und Verpackung von rohem und vollständig gekochtem Fleisch)
  • Erste Führungserfahrung vorteilhaft

 

Weitere Voraussetzungen

  • Hands-on-Mentalität; ggf. „mit anpacken“
  • Gute Organisation und Kommunikation
  • Kenntnis der notwendigen Hygienevorschriften (HACCP etc.)
  • Englisch in Wort und Schrift (mind. C1)
  • EDV-Kenntnisse (E-Mail, MS Office [Excel, Word]

Das Angebot

Job -Details

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Sie haben nur auf die Gelegenheit gewartet eine passende Stelle wie diese zu finden, um nach Kanada auszuwandern. 

Jobübersicht

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